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Bûche tiramisu spéculoos 😍 C’est une bûche sans cuisson c’est vraiment très simple et rapide à réaliser, vous pouvez varier les goûts ☺️ Ingrédients crème mascarpone : - 500g de mascarpone - 350g de crème liquide 30% de matières grasses (elle doit être bien froide) - 1 gousse de vanille (sinon du sucre vanillé ou arôme de vanille) - 40g de sucre glace Ingrédients bûche : - 27 biscuits boudoirs - du lait - spéculoos - fleurs comestible Régalez-vous 💝

Pomme duchesse ail & beurre truffé 💝 J’ai hâte d’avoir vos retours, qui compte le faire pour Noël ou le jour de l’an ? ☺️ Ingrédients (pour 25 pommes duchesse) : - 4 ou 5 pommes de terre - 2 jaunes d’oeuf - parmesan râpé - 3 gousses d’ail haché - un bloc de beurre truffé (je trouve le mien chez grand frais ou fresh) - persil + ciboulette - muscade, sel, poivre - de la brisure de truffe (c’est optionnel) Première cuisson 10min à 200°C, puis on badigeonne le tout de beurre fondu et on termine la cuisson par env. 10min à 200°C. Vous allez vous régaler, bon appétit 🤩

Pilons de poulet bien grillés 🍗 Marinade poulet : - pilons de poulet - huile d’olive - paprika, gingembre, cumin, ail en poudre, sel, poivre Légumes confits : J’ai fait avec les restes de légumes que j’avais au frigo mais vous pouvez le faire avec les légumes de votre choix ☺️ - potimarron - butternut - poivron - champignon brun - oignon jaune - pomme de terre - huile d’olive - sel, poivre, cumin, paprika Cuisson env. 45min à 180 degrés ✨ BON APPPP

La Tarte Tartiflette 🥶🍂 Une recette à ma façon, parfaite pour cette saison ☺️ Vous allez voir, avec les poireaux c’est fameux ! Ingrédients confit d’oignons : - 3 oignons jaunes - beurre - huile d’olive Ingrédients fondue poireaux : - 4 blancs de poireaux - quelques champignons - huile d’olive - sel, poivre Autres ingrédients : - 1 pâte brisée - quelques lardons - 1 Reblochon - crème fraîche épaisse - 4 pommes de terres Cuisson environ 35min à 180°C (four chaud) ✨ MIAMMM

Vol-au-vent de noël 🎄💝 L’année dernière pour le 24 décembre j’ai fait cette recette sans ajouter de poulet dans la garniture. J’ai fait dorer des St-Jacques à la poêle que j’ai ajouté sur la farce lors du dressage, c’était top aussi ! 😊 Ingrédients (pour 4 vol-au-vent) : - 2 pâtes feuilletée - 2 échalotes - du beurre - 1 barquette champignons bruns - 1 pot de crème fraîche - 3 ou 4 filets de poulet - 2 jaune d’oeuf (pour dorer le feuilleté) - 1 bouillon de poulet - un peu de comté râpé (sinon autre fromage) - sel, poivre Régalez-vous ☺️

Saumon tressé & pommes de terre croustillantes 🧡 Si vous avez un filet de saumon encore plus long que le mien vous pouvez former une couronne après l’avoir tressé, le résultat peut être chouette pour Noël 😊 Ingrédients saumon : - 1 filet de saumon - miel - huile d’olive - sauce soja - sel, poivre - 1 citron jaune Première cuisson env. 10min à 180 degrés et dernière cuisson env. 8min mode grill à 200 degrés. Surveillez bien la cuisson et n’hésitez pas à l’adapter en fonction de votre four. Ingrédients pommes de terre : - des pommes de terre grenailles - marinade : huile d’olive, parmesan, persil, 2 gousses d’ail, sel, poivre, thym, paprika - sauce : fromage blanc, jus de citron, sel, poivre, persil Régalez-vous ☺️

Boeuf aux oignons pour deux 💖 Ingrédients marinade boeuf : - 2 morceaux de boeuf - 1 cas de fécule de maïs ou farine - 2 cas de sauce soja salée - 1 cas de sauce huître - poivre Laissez mariner 30min au frais (c’est pas obligatoire) Ingrédients dans la poêle : - 1 oignon jaune - 1 gousse d’ail - on ajoute le boeuf mariné - 1 cas de sauce soja salée - 1 cas de sauce huître - 1 cas de sucre - un fond d’eau (pour que la sauce s’épaississe) À servir avec du riz ☺️ bisousss 🫶🏻

Sapin de Noël Hot-Dog 🌭🎄 Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 1 jaune d’oeuf - quelques graines de sésame - saucisses - ketchup, mayo ou moutarde - oignons frits - coriandre ou persil Tu peux aussi ajouter un peu de fromage ! Cuisson environ 20/25min à 180 °C. Régalez-vous 😍

Ma tarte aux champignons & Comté 🍄‍🟫 Ingrédients champignons : - une barquette de champignons bruns - 1 bouillon de volaille ou légume Dans une poêle, faire revenir les champignons en lamelles avec du sel, du poivre, et le bouillon de légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ingrédients confit d’oignons : - 1 ou 2 oignons jaune - 1 cas de sucre roux - 1 cac de vinaigre balsamique - Env. 10/15g de beurre - 1 cas d’huile d’olive Faire revenir les oignons dans une poêle avec le beurre et l’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajouter le sucre roux et le vinaigre balsamique. Laisser confire à feu doux, à couvert, pendant 15 minutes. Autres ingrédients : - env. 60g de comté - 1 pâte feuilleté - 2 cas de crème fraiche 12% de matière grasse - 1 jaune d’oeuf - quelques graines de sésames (à mettre sur les bords) Cuisson de la tarte env. 25/30min à 180 degrés ✨

Pain à l’ail & beurre truffé 💝 Ingrédients : - une baguette de pain assez blanche (on va la faire griller à la cuisson) - du beurre classique ou truffé (je trouve le mien chez fresh ou grand frais) - 3 gousses d’ail hachés - ciboulette et persil - un filet d’huile d’olive - du brie classique ou truffé Cuisson env. 15min à 180 degrés ✨ Bisous 🫶🏻

Couronne houmous 💝 Ingrédients houmous : - 1 bocal de pois chiches - 3 cas d’huile d’olive - coriandre - jus de citron - 2 gousses d’ail - sel, poivre, cumin - quelques glaçons Topping : - coriandre - feta - pois chiches grillés - grenades - huile d’olive - poivre - biscuits apéro Régalez-vous 🤩

Mon dîner solo 🍂 Pâtes à la crème de poivrons 💖 Ingrédients (3 personnes) : - 2 poivrons - 1 tomate - 3 gousses d’ail - 1 oignon rouge - sel, poivre, thym - huile d’olive Cuisson env. 40min à 200 degrés ✨ Ingrédients après cuisson : - 1 cas de fromage blanc - quelques feuilles de coriandre/ persil - parmesan - feta (c’est une tuerie avec un peu de feta !!) Mixez le tout quelques minutes ☺️ Autres ingrédients : - les pâtes de votre choix (perso j’ai pris de l’orzo) - 1 cas de fromage frais lors du dressage - poivre - parmesan Vous allez vous régaler !! Bisouuus 🍝🫶🏻

Wrap salade au poulet 🥬💖 Ingrédients poulet : - 1 filet de poulet - 1 oeuf - farine - chapelure Ingrédients wrap : - 4 feuilles de riz (les humidifier légèrement avant de poser les feuilles de salade) - quelques feuilles de salade romaine (il faut des feuilles assez larges) - 2 cas de fromage frais - quelques oignons rouges - 1/2 avocat - quelques oignons frits - copeaux de parmesan - un peu de mayo sriracha (sinon la sauce de votre choix) - jus de citron sur l’avocat - sel, poivre Bon app c’est délicieux 🤩

Apéro burrata express 💖 Ingrédients : - 2 burrata - tomates cerises - un mélange d’olives et poivrons à la provençale - sel, poivre - huile d’olive - vinaigre balsamique Bisouss

Orzo crémeux & steak de saumon 💖 Ingrédients orzo :  * 2 cas de fromage ail et fines herbes * 1 grosse tasse d’orzo (sinon pâtes de votre choix) * 1 cas d’huile d’olive * courgette (sinon légume de votre choix) * tomates confites * 1 tasse de bouillon de poulet * 1 gousse d’ail * sel, poivre, piment d’Espelette * parmesan, mozzarella * quelques pousses d’épinards frais Cuisson 25min à 180°C Ingrédients steak saumon :  * plusieurs pavés de saumon * huile d’olive * sel, poivre * quelques branches de romarin * citron jaune Cuisson env. 30min à 180°C BON APPP 😋

Dessert au spéculoos en 15min 😍 Ingrédients crème mascarpone : - 500g de mascarpone - 40cl de crème fraîche 30% MG - arôme vanille ou 2 sachet de sucre vanillé - 55g de sucre glace Battez 3min pour obtenir une texture assez épaisse et onctueuse. Ingrédients base du gâteau : - 1 sachet de spéculoos - Env. 40g de beurre fondu Ingrédients topping (sur le dessus) : - 3 cas de pâte à tartiner speculos (à faire fondre) - quelques spéculos émietté - quelques biscuit rond spéculos Laissez minimum 1h30 au frigo avant de déguster, c’est une tuerie !! Même meilleur le lendemain 😍 Régalez-vous 🫶🏻

Salade express avec le dernier concombre de l’année 🤭 Ingrédients : - 1 concombre - 1 petite boîte de thon au naturel (avec du saumon fumé c’est super bon) - 2 cas de fromage frais - 1 échalote ou oignon rouge - des oignons frits - des graines de sésames - sauce soja (salé ou sucré) perso j’adore sucré On mélange et c’est prêt, c’est une tuerie !! À demain 💖

Tatin butternut pour Noël 💝 Ingrédients : - 1 pâte feuilleté - 1/2 butternut - roquefort - miel - pignon - parmesan Cuisson env. 35min à 180 degrés. Ingrédients oignons confits: - 2 oignons - beurre - huile d’olive - 1 cas de vinaigre balsamique Cuisson 15min à couvert. Ingrédients salade : - salade - cubes butternut (assaisonnement huile d’olive, thym, poivre) - parmesan - grenades - roquefort - noix - reste d’oignons confits - vinaigrette (miel, huile d’olive, huile de noix, sel, poivre, vinaigre balsamique) BON APPP 🎄

#ad Soupe de potimarron & oeuf à la coque 🧡 [vidéo en collaboration commerciale avec @E.Leclerc] Ingrédients : * 1 potimarron * 1 oignon jaune * 3 carottes * 3 cas de crème fraîche * 1 cube bouillon de volaille  * pain de campagne + beurre (pour les mouillettes) * des oeufs  * sel, poivre RÉGALEZ-VOUS 🥰 Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas www.mangerbouger.fr #PetitBudget #RecettePetitsPrix #RecettePasChere #Recettedesaison #BudgetEtudiant #RecettePetitBudget

Un dîner solo qui se termine à deux 😬 Ingrédients carottes rôties : - quelques carottes - sel, poivre, cumin, curcuma, paprika, gingembre - huile d’olive Cuisson env. 30min à 180°C. Ingrédients purée : - quelques pommes de terre - 1/4 de potimarron - sel, poivre - parmesan Ingrédients poisson : - filets d’Eglefin ou cabillaud - beurre + piment d’Espelette (dans la poêle) Et quelques feuilles de coriandre pour la déco ✨ Régalez-vous & à demain ❤️