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@igordsky
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Réponse à @M____organe On m’a dit que c’était une mozzarella… alors j’ai mis les 4 au four pour voir. J’étais pas prêt pour le munster. 😳
🥐 Premiers croissants BIO faits maison… et c’est une dinguerie. J’vous partage la recette ❤️👇 🔸 1 kg de farine bio 🔸 200 g de lait froid 🔸 200 g d’eau froide 🔸 50 g de beurre 🔸 120 g de sucre 🔸 20 g de sel 🔸 50 g de levure 🧈 2 x 250 g de beurre ➡️ 2 tours simples ➡️ Levée à température ambiante (⚠️ surtout PAS de courant d’air !) ➡️ Cuisson 13 à 15 min à 180°C Franchement ? Pour une première en bio… j’suis choqué du feuilletage 😳 #cro#croissanto#biou#boulangerulangerninjawarrior
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