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POTIMARRON AU MONT D’OR,AIL ROTI ET POMMES DE TERRES Ingrédients : Un potimarron Un mont d’or Quelques pommes grenailles ou rattes 1 filet d’huile d’olive Un peu de paprika, zaatar, (herbes de provences), miel, sel poivre 1 tête d’ail 1/ decoupez le chapeau du potimarron, retirez les graines, puis badigeonnez le d’huile d’olive et disposez le sur une plaque allant au four avec les pommes grenailles 2/ enfournez 45 min à 190 3/ retirez la tete d’ail, les pommes de terres, ajoutez le mont d’or sans la croute et enfournez avec le thym, le miel et l’ail pressé pour une dizaine de minute à 200

🌲SAPIN DE FROMAGE FRAIS SAUMON FUMÉ Ingrédients : Pour le fromage frais : 600g de yaourt grec ( si vous voulez pas le faire comme moi prenez un fromage frais direct type st moret) 100g de saumon fumé 1 cas de miel 1 cac de thym 1 petit bouquet de persil et d’aneth ( prenez ce que vous aimez) 60g de grenade 4/5 olives vertes 1/ la veille au soir disposez le yaourt grec dans un torchon propre avec 1 cac de sel, refermez le torchon laissez toute la nuit au frais 2/ le lendemain, melangez le labneh avec la moitié du saumon decoupé , miel, thym. 3/ disposez le tout sur du film et formez un sapin ou la forme que vous souhaitez. Disposez au frais 1h 4/ ajoutez sur votre sapin les herbes emincés, grenade, saumon, olives et reformez un peu votre sapin, c’est pas grave si vous vous salissez les mains c’est normal. Vous pouvez le laissez à plat ou faire comme moi et le mettre debout. Cette apero peut se realiser la veille pour le lendemain#noel #xmasrecipe #recettesdenoel #aperodenoel #food

CINNAMON ROLLS MAISON Ingredients : 500g de farine 7g de levure seche 20g de sucre 1 oeuf 250ml de lait tiede 75g de beurre mou •Garniture: 90g de beurre mou 100g de vergeoise 2 cac de canelle Glacage: 100 g de philadelphia 2 cas sucre glace 2 cas de lait 1/ mélangez la levure et le lait 2/au bout de 15 minutes, ajoutez la farine, le sucre, l’œuf et le beurre mou. Pétrir la pâte former une boule laisse reposer deux heures sous un torchon. 3/au bout des deux heures, dégazer la pate et l’étaler 4/mélangez le beurre, la Venoise et la cannelle et l’étaler sur la pâte. Faire des rouleaux, les disposer dans un plat à long au four graissé. 5/laissez reposer une heure sous un torchon. Puis badigeonner de lait et enfourner 20 minutes à 180. Disposer ensuite le glaçage et déguster.

OEUFS COCOTTES TRUFFE ET CHAMPIGNONS Ingrédients 2 oeufs par cocottes 250g de champignons frais ( girolles champi de paris) 2 cas de crème fraiche ou liquide entière par cocotte 1 cac de crème de truffe par cocotte ( je conseil pour les petits budget celle de chez sacla elle est excellente) Prenez des tranches de pains et un peu de parmesan et étalez du pesto de truffe dessus, rajoutez le parmesan et enfournez 7 min. 1/ faites revenir les champignons dans un filet d’huile d’olive 2/ dans les cocottes ajoutez la crème en premier, la cac de crème de truffe , les champignons, cassez les oeufs 3/ mettez les cocottes dans un plat allant au four avec un fond d’eau et enfournez 12/15 min en surveillant la cuisson

Porridge à faire la veille au soir Ingrédients : 50g de flocon d’avoine 30g de poudre d’amande 1 cas de graines de chia 100g de lait d’avoine 20g de pate de speculos fondue Framboises Myrtilles Amandes Dattes #porridge #food #petitdejeuner #healthyfood

VOL AU VENT ST JACQUES Ingrédients : Pour 2 vols au vent 5 st Jacques 25cl de crème liquide 1 poireaux 100g de champignons 1 échalote 1 pâte feuilletée ou 4 vol au vent prêt à garnir ( mais je conseil maison ) 1 cac de maïzena diluée dans 200 ml d’eau avec un cube bouillon 20g de beurre 1/ saisissez 2 st Jacques pour la deco ( 1 st Jacques par vol au vent ) . Réservez 2/ émincez le poireaux, les champignons et l’échalote et faites tout revenir à la poêle dans un fond de beurre 3/ ajoutez le reste des st Jacques , mouillez avec le bouillon, la crème et laissez réduire 20 min . Salez 4/ faites la même forme que sur la vidéo pour faire vos vol au vent, badigeonnez d’un jaune d’œuf et enfournez 15 /20 min à 180 . Garnissez et dégustez avec un peu de persil et rajoutez la st Jacques sur le dessus en déco

Jai bien fais de m’acheter qu’une robe a 20 bal mdr et pas mettre le paquet🤣 blague a part merci bcp et bravo a tous les nommés qui etaient dans ma categorie. C’etait deja trop bien d’etre nommee, surtout que je ne suis pas une grande tiktokeuse et que je suis plus sur insta mais je vous promet de partager plus ma personnalité ici🧡🧡🧡 merci #tiktokawards

#gateaux

RISOTTO CREMEUX LANGOUSTINES Ingrédients : Pour 3 : 3/4 langoustines par personnes 300g de riz à risotto 400ml d’eau 2 gousses d’ail 3 oignons ( 2 pour le bouillon 1 pour le riz) 2g de safran 1 cas de paprika 40g de beurre demi sel 25cl de crème Un peu de parmesan Deco: un peu de ciboulette et de la buratta 1/ retirez la carcasse des langoustines. Dans une casserole, faites revenir deux oignons et deux gousse d’ail puis y ajouter les carcasses des langoustines, le safran dilué dans l’eau ainsi que le paprika et les 400 ML d’eau. Les laisser cuire le tout pendant une heure à feu, doux, puis filtrer ce bouillon. 2/faire fondre le beurre dans une poêle, puis faire revenir les langoustines avec un petit peu de sel et de poivre. Juste deux minutes et les retirer. Ajouter le riz et l’oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Puis mouiller avec le bouillon. En trois fois. La cuisson se fait très lentement pendant 20 minutes en remuant bien. 3/ajouter un peu de crème et de parmesan dans votre risotto, puis dégraisser dans une assiette et vous pouvez y ajouter un peu de ciboulette et de la buratta avant de servir

BOULETTES SAUCE POIVRE Ingrédients : 400g de boeuf haché 15 g de poivre 1 cac de fond de veau 10 cl de creme Un fond d’eau 2 échalotes 1 noix de beurre 1/ faire des boulettes de boeuf 2/ faire revenir les boulettes dans du beurre, les retirer, puis ajoutez le poivre, les echalotes, le beurre 3/ mouillez avec le fond de veau dilué + la creme 4/ laissez mijoter 15 min a feu doux puis servez sur vos boulettes

LANGOUSTE BEURRE SAFRAN MIEL Ingrédients Queues de langoustes crues Beurre Un peu de persil Une dosette de safran 1 cas de miel. Faire fondre puis badigeonnez les langoustes. Au four à 180 , 12 min

CARPACCIO ST JACQUES, clémentine grillée Ingrédients : 10 noix de st Jacques pour 2/3 personne 1 clémentine 1 citron vert 1 demi citron 2 cas d’huile d’olive 1 cac de sauce soja salée 1 cac de miel Poivre Grenade

CHOU GRILLÉ,SAUCE BEURRE PIMENTÉ ET TAHIN Ingrédients : Un demi chou 100g de tahin 50g de cacahuètes 30g de beurre fondu 1 cac de poudre de piment 1 demi citron 1 cas d’huile d’olive 1/ découpez le chou en 4 2/ faites le rotir sur une plaque allant au four avec de l’huile d’olive 40 min à 180 3/ mixez le tahin les cacahuètes avec un peu de jus de citron et un fond d’eau chaude 4/versez le beurre fondu dans un ramequin sur une gousse d’ail et le piment 5/ dressez l’assiette en disposant la creme de tahin, le chou, beurre fondu pimenté et un peu d’herbes

APÉRO FESTIF - mini tacos Ingrédients : 1 paquet de Pain à tortilla 1 avocat 1 cas de fromage blanc Jus de citron vert Une dizaine de crevettes Une mangue Des cebettes 1 cas de sauce soja Cuisson : 10 min à 180 Mixez : avocat fromage blanc un peu de jus de citron vert et sel Hachez les crevettes, mélangez les à la mangue découpées en dés, ajoutez les cebettes, sauce soja, huile d’olive Dressez tout dans les tacos

Minimum 2 fois par semaine

TERRINE SAUMON Ingrédients : 5 tranches de saumon fumé ( faites en fonction de votre récipient) Du fromage frais ici madame loic 1 bouquet de basilic Un peu de grenade 1 oeuf mollet ( cuisson 7 min ) Reservez tout au frais 1h avant de servir #recettesdenoel #recettedenoel #tiktokfood

#recettefacile

Comme ca c’est clair❤️

Pas plus un repas de flemme que ca

3 ans que je fais cette folie BÛCHE TIRAMISU Ingrédients : 40 biscuits cuillère 500g de mascarpone 100g de sucre glace Extrait de vanille liquide 400 g de creme liquide entiere froide 2 tasse de café Un peu de chocolat en poudre Papier sulfurisé 1/Etalez le papier sulfurisé sur votre plan de travail. Disposez les biscuits cuillères trempés rapidement dans le café. ( je fais 2 couches de biscuits pour avoir un gâteau bien épais) 2/Mixez le mascarpone avec la crème le sucre et la vanille 3/ ajoutez la crème sur le biscuit et refermez le tout en formant un cylindre. Disposez dans un moule à cake pour que ca se maintienne et mettez au frais toute la nuit 4/ le le demain demoulez et saupoudrez de cacao , Ajoutez des framboises pour la deco.